Nantes, ville dynamique de l'Ouest de la France, se distingue par son engagement en faveur du bien-être et de la gastronomie durable. Cette métropole verte allie harmonieusement patrimoine historique et initiatives écologiques, offrant aux visiteurs une expérience unique alliant santé et plaisir. Des restaurants locavores aux activités de détente en plein air, Nantes propose une multitude d'options pour un séjour revitalisant et savoureux.
Que vous soyez adepte de yoga, amateur de cuisine bio ou simplement en quête d'un break ressourçant, la cité des Ducs de Bretagne saura vous séduire par son approche holistique du tourisme. Découvrez comment cette ville innovante réinvente l'art de vivre, en conciliant héritage culturel et préoccupations contemporaines liées à la santé et à l'environnement.
Itinéraire gastronomique bio à nantes : de la cigale au talensac
Commencez votre périple gustatif par un petit-déjeuner à La Cigale, brasserie Art nouveau classée monument historique. Ce joyau architectural sert des mets locaux et de saison, idéaux pour bien démarrer la journée. Optez pour leur formule petit-déjeuner bio, alliant viennoiseries artisanales et jus de fruits pressés.
Poursuivez votre balade vers le marché de Talensac, véritable institution nantaise depuis 1937. Ce temple de la gastronomie locale regorge de stands proposant des produits frais et biologiques. Vous y trouverez une variété impressionnante de fruits et légumes de saison, fromages affinés, et charcuteries artisanales. N'hésitez pas à échanger avec les producteurs locaux, passionnés et fiers de leurs produits.
Entre ces deux emblèmes culinaires, faites une halte au Café Cult' pour déguster un café bio torréfié localement. Ce lieu chaleureux propose également une sélection de thés et infusions biologiques, parfaits pour une pause détox.
La gastronomie nantaise se réinvente autour du bio et du local, offrant une expérience culinaire à la fois authentique et innovante.
Pour compléter cet itinéraire, ne manquez pas la boutique Ô Bocal, spécialisée dans les produits en vrac et zéro déchet. Vous y trouverez une multitude d'épices, fruits secs et autres délices pour ramener un peu de la gastronomie nantaise chez vous.
Activités bien-être et détox dans le centre-ville nantais
Nantes regorge d'options pour prendre soin de soi et se ressourcer au cœur de la ville. Voici une sélection d'activités bien-être incontournables pour votre séjour :
Séances de yoga au jardin des plantes
Le Jardin des Plantes, véritable oasis de verdure en plein centre-ville, accueille régulièrement des séances de yoga en plein air. Ces cours, ouverts à tous les niveaux, vous permettent de vous reconnecter à la nature tout en pratiquant cette discipline millénaire. Le cadre exceptionnel du jardin, avec ses 7 hectares de végétation luxuriante, offre une atmosphère propice à la relaxation et à la méditation.
Massage ayurvédique au spa cinq mondes
Pour une parenthèse de détente absolue, offrez-vous un massage ayurvédique au spa Cinq Mondes. Situé dans un hôtel de charme du centre-ville, ce spa propose des soins inspirés des traditions du monde entier. Le massage ayurvédique, basé sur la médecine traditionnelle indienne, vise à rééquilibrer les énergies du corps et de l'esprit. Une expérience sensorielle unique pour se libérer du stress et des tensions accumulées.
Cours de méditation à la maison de l'erdre
La Maison de l'Erdre, située sur les bords de la rivière éponyme, organise régulièrement des séances de méditation guidée. Ces cours, accessibles aux débutants comme aux pratiquants confirmés, vous initieront aux techniques de pleine conscience. La proximité de l'eau et la vue apaisante sur l'Erdre créent un environnement idéal pour se recentrer et apaiser son mental.
Balade à vélo le long de la loire
Nantes, ville pionnière en matière de mobilité douce, dispose d'un réseau cyclable étendu. Profitez-en pour faire une balade à vélo le long de la Loire, sur la piste cyclable aménagée. Cette activité allie exercice physique doux et découverte des paysages ligériens. Vous pourrez admirer les célèbres Anneaux de Buren , œuvre d'art emblématique du parcours Estuaire , tout en vous oxygénant.
Restaurants healthy et locavores incontournables
La scène culinaire nantaise s'est enrichie ces dernières années de nombreuses adresses mettant à l'honneur une cuisine saine, locale et créative. Voici une sélection de restaurants incontournables pour les amateurs de gastronomie responsable :
ICI, table végétale et gourmande
Situé dans le quartier Bouffay, ICI propose une cuisine 100% végétale, gourmande et inventive. Le chef puise son inspiration dans les produits de saison fournis par des producteurs locaux. Le menu, qui change régulièrement, offre des plats colorés et savoureux qui raviront même les plus carnivores. Ne manquez pas leur brunch du dimanche, véritable institution pour les locaux en quête d'un repas sain et copieux.
Le Bé2M, cantine bio et zéro déchet
Le Bé2M (Bio Bon Mood Market) est bien plus qu'un simple restaurant. Ce lieu hybride combine épicerie bio, café et cantine zéro déchet. Leur cuisine, entièrement faite maison, privilégie les produits locaux et de saison. Vous pourrez y déguster des bowls healthy, des salades composées ou encore des plats vegans savoureux. L'établissement propose également des ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner sainement.
Totum, café-restaurant 100% végétal
Totum se distingue par son approche holistique de la restauration. Ce café-restaurant propose une carte 100% végétale, avec des options sans gluten et crues. Les ingrédients, majoritairement bio et locaux, sont sublimés dans des créations originales et savoureuses. Ne manquez pas leurs jus pressés à froid, véritables concentrés de vitamines et minéraux.
Poisson parapluie, poissonnerie-restaurant durable
Pour les amateurs de produits de la mer, le Poisson Parapluie est une adresse incontournable. Cette poissonnerie-restaurant s'engage pour une pêche durable et responsable. Vous y dégusterez des poissons et fruits de mer ultra-frais, issus de la pêche locale. Le menu du jour , qui change en fonction des arrivages, vous garantit une expérience gustative unique dans un cadre convivial.
Hébergements éco-responsables à nantes
Nantes dispose d'une offre d'hébergements éco-responsables en constante expansion. Ces établissements allient confort, design et engagement environnemental pour un séjour en accord avec vos valeurs.
L'Hôtel La Pérouse, situé en plein cœur de Nantes, se distingue par son approche éco-responsable. Cet établissement 4 étoiles a mis en place de nombreuses initiatives pour réduire son impact environnemental : tri sélectif, produits d'accueil bio, ampoules LED, et même un potager sur le toit ! Le petit-déjeuner, composé uniquement de produits locaux et bio, est un véritable festin pour les papilles et la conscience.
Pour une expérience plus insolite, optez pour La Cabane dans les Arbres, située à quelques kilomètres du centre-ville. Ce concept d'hébergement écologique vous permet de dormir en harmonie avec la nature, dans des cabanes confortables et respectueuses de l'environnement. L'établissement propose également des ateliers de sensibilisation à l'écologie et à la biodiversité.
Les amateurs de chambres d'hôtes apprécieront La Maison Pavie, une demeure du XIXe siècle entièrement rénovée selon des principes écologiques. Les propriétaires, passionnés de développement durable, ont à cœur de partager leur engagement avec leurs hôtes. Vous y trouverez des chambres décorées avec des matériaux naturels, un jardin bio et même des vélos électriques en libre-service pour explorer la ville.
Choisir un hébergement éco-responsable à Nantes, c'est allier confort et engagement environnemental pour un séjour en parfaite harmonie avec ses valeurs.
Visites culturelles alliant santé et patrimoine nantais
Nantes a su marier avec brio son riche patrimoine historique et ses initiatives en faveur du bien-être et de la santé. Voici une sélection de visites culturelles qui vous permettront de découvrir la ville sous un angle original et healthy :
Parcours bien-être aux machines de l'île
Les célèbres Machines de l'île proposent désormais un parcours bien-être inédit. Cette visite guidée vous fait découvrir les coulisses de ces créations mécaniques tout en pratiquant des exercices de relaxation et de respiration. Le point d'orgue ? Une séance de méditation au sommet de l'Éléphant, offrant une vue imprenable sur la Loire.
Atelier cuisine saine au château des ducs de bretagne
Le Château des Ducs de Bretagne, joyau architectural de Nantes, accueille régulièrement des ateliers de cuisine saine inspirés des recettes médiévales. Sous la houlette d'un chef et d'un historien, vous apprendrez à concocter des plats alliant traditions culinaires bretonnes et principes de l'alimentation moderne. Une façon ludique et savoureuse de découvrir l'histoire de la gastronomie nantaise.
Dégustation de vins naturels au lieu unique
Le Lieu Unique, centre culturel installé dans l'ancienne biscuiterie LU, organise des dégustations de vins naturels du pays nantais. Ces sessions, animées par des vignerons locaux, vous initieront aux principes de la viticulture biodynamique et vous feront découvrir des crus confidentiels. Une expérience oenologique respectueuse de l'environnement et de votre santé.
Balade méditative sur l'île de nantes
L'île de Nantes, véritable laboratoire urbain, se prête parfaitement à une balade méditative. Un guide vous emmènera à la découverte des œuvres d'art contemporain qui jalonnent l'île, tout en pratiquant des exercices de pleine conscience. Cette visite originale vous permettra d'appréhender l'espace urbain d'une manière nouvelle, en parfaite harmonie avec votre corps et votre esprit.
Shopping éthique et zéro déchet dans le quartier bouffay
Le quartier Bouffay, cœur historique de Nantes, est devenu en quelques années un haut lieu du shopping éthique et zéro déchet. Flânez dans ses ruelles pavées à la découverte de boutiques engagées proposant des produits respectueux de l'environnement et de votre santé.
Commencez votre parcours par la boutique Chez Mémé , véritable institution du zéro déchet à Nantes. Vous y trouverez tout le nécessaire pour adopter un mode de vie plus écologique : cosmétiques solides, ustensiles de cuisine réutilisables, ou encore produits d'entretien naturels. Les propriétaires, passionnés, sauront vous conseiller pour débuter votre transition vers le zéro déchet.
Poursuivez avec La Maison du Zéro Déchet , un concept-store dédié à la consommation responsable. Outre une large gamme de produits durables, la boutique propose régulièrement des ateliers pour apprendre à fabriquer ses propres cosmétiques ou produits ménagers. Une excellente façon de repartir avec des souvenirs utiles et écologiques.
Pour une pause gourmande, arrêtez-vous chez Vrac'n Roll , l'épicerie 100% vrac du quartier. Vous pourrez y composer votre propre mélange de fruits secs, céréales ou encore thés en vrac. L'établissement propose également une sélection de produits locaux et artisanaux, parfaits pour un pique-nique healthy au bord de l'Erdre.
Terminez votre shopping par la boutique Échoppes Bio , spécialisée dans les vêtements et accessoires éthiques. Vous y dénicherez des pièces uniques fabriquées à partir de matières naturelles et dans le respect des travailleurs. Une adresse incontournable pour allier style et engagement écologique.
Ce parcours shopping dans le quartier Bouffay vous permettra non seulement de faire des achats responsables, mais aussi de découvrir l'un des quartiers les plus charmants de Nantes. Entre deux boutiques, n'hésitez pas à vous perdre dans les ruelles médiévales et à admirer l'architecture typique de cette partie de la ville.